幼儿一周食谱选登

　　本页所提供的食谱是全日制幼儿园二餐一点的饮食配方。食谱中蔬菜量是指净菜量。配餐时蔬菜和粮食可适当增加，荤菜、油、糖的量不能随意增加。食谱中允许蛋白质超量，是由于每天汤中蛋白质浪费较多、幼儿实际摄入较少。通常幼儿膳食易缺钙质，我们采取多种方法补钙以及促进钙质的吸收，如多吃牛奶、虾皮、大豆、塌棵菜等，煲猪骨汤时加醋促进钙的溶解，并注意维生素D的补充有助于钙的吸收。
　　我园的幼儿食谱，在本市率先采用先计算食物营养后制作的方式，改变了过去先吃后算的传统方式，使幼儿每天都能得到科学、合理、均衡的营养，促进幼儿生长发育。
　　　　　　　　　　　　　以下为幼儿一周食谱选登：